CHAPITRE,
LE FOIE GRAS À OFFRIR !
Si le foie gras est avant tout une affaire de goût et parfois de conviction, ce dernier
bénéficie trop souvent d’une approche peu moderne.
Car oui, les produits traditionnels peuvent eux aussi vivre avec leur temps !
Design tendance et moderne
Carton recyclé sans pelliculage chimique
Le petit truc en plus qui fait plaisir !
Floral
Fondant
Assaisonnement
Tenue en bouche
UNE HISTOIRE DE PARTAGE ET DE RELATIONS
HUMAINES AUTHENTIQUES
Chapitre est avant tout une histoire de partage, de proximité et d’authenticité. Partage du bon goût et du raffinement à travers un foie gras d’exception, proximité des échanges avec ses partenaires et authenticité des terroirs sélectionnés.
Ces ingrédients font du Foie gras Chapitre, un met d’exception à part entière qui trouvera sa place sur les tables les plus exigeantes.
Canards élevés en plein air
Lobe de foie gras entier sans additifs ni conservateurs ni alcool
Méthode d'élevage responsable et auto-suffisante
LOBE DE FOIE
GRAS ENTIER
Foie Gras du Sud Ouest de producteurs auto suffisant
PAIEMENT SÉCURISÉ
3D Secure
LIVRAISON EN FRANCE
ET À L'ÉTRANGER
En 10 à 15 jours ouvrés en France métropolitaine
A VOTRE ÉCOUTE
De 8h00 à 18h00 au
06 30 92 01 37
NOS RECETTES GOURMANDES
Quels sont les différents types de foie gras ?
Il existe aujourd’hui 3 principaux types de foie gras :
Le foie gras entier : Le foie gras entier est la préparation la plus noble et la plus intéressante gustativement parlant.
Il est constitué de lobes entiers de foie de canards ou d'oie.
Le foie gras : Le foie gras est une préparation composée de morceaux de lobes de foie découpés. Visuellement plus agréable, il perd légèrement en saveur et en tenue en bouche.
Le bloc de foie gras : Le bloc de foie gras est une préparation composée de foies gras émulsionné. C'est le foie gras le plus présent dans la grande distribution. Il est très généralement constitué de restes de foie et des parties les moins nobles.
Comment déguster le foie gras ?
Pour délivrer toute ses saveurs, le Foie Gras entier Chapitre se déguste frais mais non glacé. Le foie gras doit idéalement être sorti du réfrigérateur 20 à 30 minutes avant d'être servi.
Toastez le foie gras sans l'étaler sur un pain légèrement grillé ou sur une tanche généreuse de pain d'épices.
Ajoutez-y une pincée de sel bleu de Perse. C'est prêt, dégustez !
Pour les plus fin gourmets d'entre-vous, Chapitre vous conseil d'accompagner votre Foie Gras Chapitre d'un vin blanc moelleux comme du Sauternes, Monbazillac ou un Coteau du Layon. Un vin blanc sec et fruité tel du Ménard ou du Macon Villages saura également ravir vos papilles !
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