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CHAPITRE,
LES FOIES GRAS DE DÉGUSTATION
Si le foie gras est avant tout une affaire de goût et parfois de conviction, ce dernier
bénéficie trop souvent d’une approche peu moderne.
Car oui, les produits traditionnels peuvent eux aussi vivre avec leur temps !
Découvrez nos Foies Gras de dégustation
Foie Gras Chapitre 1er
et son sel bleu de Perse
Floral





Fondant





Assaisonnement





Tenue en bouche






Foie Gras Chapitre 2
à l'encre de seiche et sa réduction de vin rouge
Floral





Fondant





Assaisonnement





Tenue en bouche





Coin Coin
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